1、温泉鸡蛋饭

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材料：鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g蒸鱼豉油(如果有日本味林更好)少许、盐少许、淀粉少许。

做法：

（1）取2个鸡蛋打散，加水加蒸鱼豉油和盐调味，预热烤箱220度。

100种简单午餐做法

（2）烤皿底层铺白饭。

（3）鸡肉切片，用少许盐和淀粉稍腌，铺在米饭上。

（4）蘑菇切小铺在鸡肉上。

（5）将鸡蛋液淋在上面，盖上锡箔纸，入烤箱220度烤25分钟。

100种简单午餐做法大全窍门

（6）在上面敲一个鸡蛋，再盖上锡箔纸，入烤箱220度烤8分钟。

2、蘑菇焗饭

材料：米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量。

做法：

（1）洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝。

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（2）炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明。

（3）加入火腿一起炒出香味。

（4）加入蘑菇一起炒，至熟。

（5）将火适当调小，加入搅散的白饭，所有材料一起炒匀，加少许盐调味。

（6）将炒饭盛入可以放进烤箱的容器，在上面铺上奶酪丝。

（7）放入预热200度的烤箱，上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可。