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黄山毛峰什么品牌好

什么是黄山毛峰(图文)

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黄山毛峰属烘青绿茶,产于安徽省黄山,中国十大名茶之一。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。黄山毛峰的制作工艺主要分为采摘、杀青、揉捻和干燥烘焙等。采摘是在清明、谷雨前后,有50%的茶芽符合采摘标准时开采,每隔2~3天巡回采摘一次,直到立夏结束。烘焙分为初烘和足烘,初烘时每只杀青锅配四只焙笼,火温先高后低,初烘过程翻叶要勤,火温要稳。初烘结束后,进行足烘。足烘温度60℃左右,文火慢烘,至足干。拣剔去杂后,再复火一次,促进茶香透发。

产地:安徽省黄山。

特征:黄金片、象牙色。

制作工艺:采摘、杀青、揉捻、干燥烘焙。

什么是黄山毛峰(图文)

烘焙:初烘和足烘。


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