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紫菜卷批发(请问哪里买做紫菜卷饭的材料)

网友 被浏览: 38次 专题: 2022-01-10
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罗斌
推荐于:2022-01-10
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紫菜卷批发(请问哪里买做紫菜卷饭的材料)

请问哪里买做紫菜卷饭的材料


我知道在天塔附近士英路有个韩国人开的超市,那里什么都有,很全的。紫菜6元一包。小竹帘5元。等,或者是南开区万德庄那也有了个韩国超市,他们两家是连所店,只要你想要的他那就有。很全东西也不贵。不错我就是在那买的。

紫菜卷怎么做以及都需要哪些材料?


紫菜卷:

配料: 绿芦笋、胡萝卜条、生菜、沙拉酱、素火腿、花生末(或腰果炸酥切末)、紫菜(海苔片)

操作:

1.绿芦笋削去皮,放入开水中川烫过,冲冷水,沥干,放冰箱冰。

2.胡萝卜切同芦笋等粗,煮熟、冲凉,放冰箱冰。

3.素火腿切同绿芦笋等粗。

4.生菜洗净,擦干水份。

5.花生炒熟,切碎。

6.紫菜对半切开。

7.取一张紫菜铺平,依序铺上生菜、绿芦笋、胡萝卜、素火腿、沙拉酱、花生末、卷成长筒形,再切成4小段,排入盘中即可,如没有马上吃,则需放入冰箱,冰透再吃。

紫菜卷:

配料: 1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃(可以大米糯米等掺着煮吃起来 会更香)。

2.韩国紫菜若干张。

3.香肠、胡萝卜条、鸡蛋若干。少许的盐,白芝麻,芝麻油。

操作:

1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油,用手搅拌均匀了放在一边晾着。

2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中,煎成蛋皮后切作长条,趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒,一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。

3.一切准备就绪,拿出两张紫菜细细铺好,米饭倒在上面,倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落,不要太用力,然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。

4.把紫菜卷起来,一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。

5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

PS:如果大家喜欢,还可以在包饭中加入自己喜欢的东东,比如我很喜欢吃金枪鱼紫菜包饭。

紫菜蛋皮卷:

配料: 鱼茸半斤(市售)、鸡蛋3个、紫菜2张

操作:

1、鸡蛋打成蛋液,平底锅侍候,摊成两张蛋饼。

2、蛋饼趁热铺开,把鱼茸抹在蛋饼上,放上一张紫菜,然后从边上一边卷起一边压实,定型。

3、把蛋卷放到锅里大火蒸十分钟,微凉后切片即可。喜欢的话可以配上蕃茄酱。

紫菜卷寿司

配料: 紫菜、 糖醋米饭、蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼

做法: 1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中。 2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。 3.铺米饭的过程,尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型。 4.包裹的时候,米饭不要外露,松紧要适中。 5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了。 6.将紫菜平铺在展开的竹帘上,把米饭握在手中捏软,迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm),压瓷实,并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。 7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧,然后撤走竹帘。 8.把卷好的寿司切成段装盘。

注:糖醋米饭:糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的,口味可以依据个人爱好面定,把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中

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